Guanabana

Post by: On:Wednesday, 18 January 2017
In: Frutales

La guanábana es la floración de un árbol de hoja perenne nativo de las regiones tropicales del mundo. Es una planta que crece en áreas tropicales, en América del Centro y del Sur, especialmente en la Amazonía. También es llamado Guanábana, Guanábano, Catuche, Catoche, Anona de México, Graviola, Anona de la India, Mole.

FICHA TECNICA 

Nombre común o vulgar: Guanabano. Nombre científico o latino: Annona muricata L.

Familia: . Origen: Es una planta originaria de la parte tropical de Sudamérica pero ha sido introducida en muchos países.

Etimología: 

Este árbol es originario de América Tropical. Sus frutos presentan una pulpa de color blanco muy aromática, son grandes ya que van desde los 10 cm hasta los 30 cm de longitud y con pesos desde un kilogramo hasta 10. Su sabor es agridulce. La altitud a la que se desarrolla el árbol es de 0 a 500 metros sobre el nivel del mar con temperaturas anuales en promedio de 25°C y con precipitaciones anuales de 1400 mm. Crece en suelos francos arenosos y limosos con pH de 5.5 a 6.5

CULTIVO DE GUANABANA

Luz: 

Temperaturas: Es muy susceptible al frío, y es la anonácea cuyos requerimientos de clima es el más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudes menores de 1.000 msnm. Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC.

Humedad: 

Suelo: Los suelos en que se plante guanábana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5 

Riego: 

Fertilización: Se sugiere la aplicación de un fertilizante completo como el 17-6-18-2, en forma incremental, partiendo de 240 kg/ha el primer año, hasta alcanzar 1650 kg/ha, a partir del octavo año. Se recomienda igualmente aplicar urea, en cantidades pequeñas. Las aplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la planta disponga de los nutrientes en forma permanente y dosificada, evitando de esta forma la aplicación masiva (una vez por año) con el riesgo de intoxicación a la planta. Cuando no se dispone de riego, la mejor época para la aplicación de fertilizantes es cuando comienza el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad de nutrientes en el suelo listos para ser aprovechados por las plantas. Para el inicio del cultivo, es necesario disponer de una buena provisión de nitrógeno, fósforo y potasio, esto ayuda a la planta a formar adecuadamente su follaje y raíces. La aplicación de elementos menores sobre todo hierro y cobre se realiza mediante aspersiones foliares. Los fertilizantes nitrogenados se deben aplicar el mayor número de veces durante el año a fin de aprovechar el mayor porcentaje de este elemento.

Poda: Se comienza realizando la poda de formación, se inicia con el despunte de la parte apical de los árboles, a una altura de 60 a 80 cm. a partir del cuello de la planta. Con esta practica rebrotan las ramas laterales; algunas de estas se eliminan, dejando de 3 a 4 bien distribuidas, permitiendo un mayor número de ramas gruesas, mayor área foliar, buena aireación. Formado el árbol, se realiza la poda de mantenimiento, esta consiste en eliminar brotes y chupones indeseables, eliminar todas las estructuras por encima de 2.5 a 3 metros, ramas verticales poco productivas, enfermas y muertas. Esta poda se debe hacer dos a tres veces por año, preferible después de cosechas. Lo que queda de la poda se deben sacar del campo y quemar por razones fitosanitarias. En algunos casos es necesario, cuando el árbol se encuentra en producción, colocar soportes para que las ramas resistan el peso excesivo del fruto.

Plagas: 

Multiplicación: 


Información de: encolombia.com

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